人臉兔子心

人的潛力無窮從食物上也可以得到實證。家裡有一根買了幾天的法國棍子，不過好多食譜都說浸了奶蛋液以後要放冰箱20小時以上，做過的人都說這樣做的法式吐司會非常軟Q，可20小時還是嚇退我了........無奈今晚肚子咕咕叫的超大聲，簡直要蓋過外面滂沱大雨。不知道哪來的靈光一閃，想說那就加熱牛奶試試看，沒想到大成功，太高興了趕快分享出來~~

預備食材：

步驟

  
  

1.瓦斯爐上以小火加熱牛奶，熱至約45度稍為溫熱可融化糖即可，不用至起小泡的狀態 　　
2.打散蛋液後慢慢的把牛奶一邊倒入一邊攪拌，因為牛奶有溫度，攪拌可避免結塊 　　　　
3.法國麵包切成約2公分片狀　　 　　
4.浸入奶蛋液中，由於牛奶有溫度，麵包瞬間就吸飽奶液，整個麵包體都能吸透，不用2分鐘喔~ 　　 　　
5.吸飽奶蛋液的麵包會變的軟軟溼溼的，小心的拿起放在盤中準備煎烤 　　
6.法式吐司還是用奶油煎會比較香～～ 　　

  

7.麵包下鍋囉，每一片都吸了滿滿的奶蛋液～ 　　
8.煎至金黃即可翻到另一面～ 　　
9.待兩面都煎至金黃就完成囉！ 　　
10.一個人吃了好幾片，灑上糖粉更好吃!! 　　

訣竅提示

溫牛奶就是快速小訣竅，大家有機會一定要試試看！

食後感想

唉呀半夜吃法式吐司真是罪過。。。不然明早晚點起別吃早餐了(真錯誤的示範)XD

這篇5分鐘溫牛奶法式吐司已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！