人臉兔子心

柿子最近沸沸揚揚，承受了很多不必要的壓力.....讓這道簡單的柿子沙拉唱出可愛溫暖得橘色音符，啦啦啦啦啦~~~~~

預備

食材：柿子,1顆 雞蛋,2顆 美乃滋,20g 蘋果醋,1茶匙

步驟

  
 

1.柿子切成0.5cm片狀，泡在鹽水裡，一方面保持顏色，另方面吃的時候也會讓柿子感覺更甜。
2.利用雞蛋切片器(IKEA敗入)將水煮蛋切成片狀。
3.取出蛋黃加入美乃滋。
4.加上一茶匙蘋果醋攪拌均勻。
5.可愛的音符用柿子皮壓出，很飽滿的橘色，柿子皮要片的薄一些才行。

訣竅提示

柿子泡鹽水除了能保色還可以增加柿子的甜味。

食後感想

多汁香甜的柿子與切片蛋白頗為搭配，很簡單顏色又很討喜的一道沙拉。

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