記得看過一種泡麵創意食譜，是用牛奶煮滾後加入統一肉燥麵，那麼加入白醬不知道合不合呢?
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目前分類：西式 (17)
- Jun 24 Sun 2012 15:56
白醬燴雞肉
- Jun 06 Wed 2012 16:26
脆皮鮭魚排佐鄉村風馬鈴薯
GORDON RAMSAY敎做的脆皮鮭魚排，在家做出這樣的菜，吃完真的會流眼淚 T_T，真好吃啊!!!魚皮竟然可以煎的這麼酥脆，ㄎㄠˊ...ㄎㄠˊ...ㄎㄠˊ...，啃一片脆魚皮，吸一口檸檬片，真的是絕妙好滋味! 油醋醬拌的馬鈴薯塊沙拉也是簡單好吃，神奇的是牛番茄用跟小番茄一樣的方法來烤，竟然蕃茄味十足，不輸可愛玲瓏的小番茄呢!
- Apr 13 Fri 2012 00:09
羅勒蒜烤小番茄
好喜歡這種不用思考就做得出來的菜，生活還是需要一點小品文，一點輕鬆自在自得其樂。種了羅勒是一件很棒的事，隨時摘幾片，放在菜裡嚼著嚼著很有踏實感(其實是因為省錢吧XD)。今天跟羅勒搭配上場的主角是小番茄，配角蒜頭先生，大家圍在白色池子裡跳舞，既美又好吃!
預備食材：小番茄, 羅勒, 橄欖油, 蒜頭, 鹽
- Mar 22 Thu 2012 23:42
鑲填墨西哥辣椒-stuffed Jalapeno
悶了好久，上周日總算來個好天氣，純粹抱著逛市場的念頭，在濱江市場晃啊晃的，田字型走道晃了好幾圈，接近中午，好多店舖都打烊了，剩下空空的架子，逛的有點意興闌珊，說時遲那時快，一個轉頭竟讓我看到一片紙牌上手寫著「墨西哥辣椒，會辣!」，天哪！可不是找了好久卻從沒見過的墨西哥辣椒嗎?怎麼現在台灣有種了呢，一邊手舞足蹈喲喝著先生快停下腳步，一邊檢啊檢的，檢出我的墨西哥辣椒寶貝，這攤的數量不多，全部不超過2斤，挑了不到半斤才18元，希望以後還要繼續見到妳啊!!!
預備食材：墨西哥辣椒,5根 愛曼塔起士,2大匙 帕梅善起士粉,2大匙 培根,1.5條 洋蔥,1/4顆 麵包粉,3大匙 義大利綜合香料,2小匙 莫茲瑞拉起士,1條
- Mar 13 Tue 2012 01:32
墨西哥式虎豆燉肉-Mexican Pork Stew Recipe
昨天逛市場第一次見到這種豆子，賣菜婆婆說這叫珍珠豆，是花豆的親戚，回家上網問了辜狗大神，發現它有好多別名：虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆........
豆子上的花紋很像老虎身上的花紋，更多照片請點下面連結
- Aug 01 Mon 2011 15:57
野菇蘆筍醬佐煎牛排飯
好久沒來點西式口味，總不能過度依賴義大利麵，今天就來個簡餐式牛排飯吧
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- May 25 Wed 2011 11:30
正宗墨西哥莎莎醬salsa
怎麼敢標榜正宗，當然是有料才敢大聲啦~~表妹的美國墨西哥裔婆婆來台灣玩，千里迢迢帶了好多墨西哥罐頭與遠渡重洋的Flour Tortilla & Corn Tortilla，於是就在廚房開起了Mexican cooking class~~
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- May 25 Wed 2011 11:23
香料烤紅蘿蔔
忘了在哪個英文網站看到的烤紅蘿蔔，也沒有細看食譜，就自以為的照想像做了這道烤紅蘿蔔，這次是第二次烤了，放了不同的香料以及大蒜，可惜這次烤的時間不夠，沒有出現「蕃薯味」，要是多烤10分鐘，紅蘿蔔就會神奇的變成蕃薯了!!
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- May 25 Wed 2011 11:22
南瓜雞肉咖哩
第一次用南瓜煮咖哩，原本有點忐忑，煮完大心，味道是很濃郁的甜味，可能是椰奶的功勞，讓咖哩和南瓜整個融合在一起，超讚!!
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- Apr 04 Mon 2011 15:49
馬鈴薯可樂餅(雙口味)
不喜歡油炸料理，但為了可樂餅的香氣與馬鈴薯鬆軟口感，硬著頭皮倒下一鍋油...
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- Mar 22 Tue 2011 15:44
馬鈴薯麵疙瘩
逛網路食譜食看到這個網站，裡面有非常詳細的作法教學http://www.videojug.com/film/how-to-make-gnocchi
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烘焙筆記 (2)