做了草莓醬想說可以拿來做成什麼呢?啊~剛好有鮮奶油耶,於是就做了草莓冰淇淋。

預備

食材:草莓醬,100g 鮮奶油,100g 牛奶,100g 冷凍草莓,40g

步驟

  
  

1. 鮮奶油打發至還可流動狀態,加入草莓果醬與鮮奶,以攪拌器將所有材料攪打均勻
2.將拌好的冰淇淋液裝在盤子冰入冷凍庫,淺盤較快結凍
3.冷凍草莓放室溫五分鐘,取適量備用
4.放室溫一會較易切塊
5.草莓果肉 加入已冰凍2小時的冰淇淋,加入草莓前先以湯匙攪拌、刮鬆,冰回冷凍庫
6.每隔一小時取出再攪拌、刮鬆,冷凍,重複4~6次後即可

7.超讚的草莓冰淇淋完成

訣竅提示

1.冰淇淋加入冷凍草莓更有口感喔~~ 2.自製的草莓果醬已有加糖,所以此配方無另加糖囉~~

食後感想

口感一點都不輸市售冰淇淋耶,以後夏天可以常做自製冰淇淋了!

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