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記得看過一種泡麵創意食譜,是用牛奶煮滾後加入統一肉燥麵,那麼加入白醬不知道合不合呢?

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GORDON RAMSAY敎做的脆皮鮭魚排,在家做出這樣的菜,吃完真的會流眼淚 T_T,真好吃啊!!!魚皮竟然可以煎的這麼酥脆,ㄎㄠˊ...ㄎㄠˊ...ㄎㄠˊ...,啃一片脆魚皮,吸一口檸檬片,真的是絕妙好滋味! 油醋醬拌的馬鈴薯塊沙拉也是簡單好吃,神奇的是牛番茄用跟小番茄一樣的方法來烤,竟然蕃茄味十足,不輸可愛玲瓏的小番茄呢!

未命名--2  

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好喜歡這種不用思考就做得出來的菜,生活還是需要一點小品文,一點輕鬆自在自得其樂。種了羅勒是一件很棒的事,隨時摘幾片,放在菜裡嚼著嚼著很有踏實感(其實是因為省錢吧XD)。今天跟羅勒搭配上場的主角是小番茄,配角蒜頭先生,大家圍在白色池子裡跳舞,既美又好吃!

預備食材:小番茄, 羅勒, 橄欖油, 蒜頭, 鹽

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悶了好久,上周日總算來個好天氣,純粹抱著逛市場的念頭,在濱江市場晃啊晃的,田字型走道晃了好幾圈,接近中午,好多店舖都打烊了,剩下空空的架子,逛的有點意興闌珊,說時遲那時快,一個轉頭竟讓我看到一片紙牌上手寫著「墨西哥辣椒,會辣!」,天哪!可不是找了好久卻從沒見過的墨西哥辣椒嗎?怎麼現在台灣有種了呢,一邊手舞足蹈喲喝著先生快停下腳步,一邊檢啊檢的,檢出我的墨西哥辣椒寶貝,這攤的數量不多,全部不超過2斤,挑了不到半斤才18元,希望以後還要繼續見到妳啊!!!

預備食材:墨西哥辣椒,5根 愛曼塔起士,2大匙 帕梅善起士粉,2大匙 培根,1.5條 洋蔥,1/4顆 麵包粉,3大匙 義大利綜合香料,2小匙 莫茲瑞拉起士,1條 

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昨天逛市場第一次見到這種豆子,賣菜婆婆說這叫珍珠豆,是花豆的親戚,回家上網問了辜狗大神,發現它有好多別名:虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆........
豆子上的花紋很像老虎身上的花紋,更多照片請點下面連結

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上次拉拉作柚香排骨的討論串激起了我做這道南瓜醬披薩,周末是實驗日,揉完餅皮就來挑戰前所未有的甜口味~~

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好久沒來點西式口味,總不能過度依賴義大利麵,今天就來個簡餐式牛排飯吧

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怎麼敢標榜正宗,當然是有料才敢大聲啦~~表妹的美國墨西哥裔婆婆來台灣玩,千里迢迢帶了好多墨西哥罐頭與遠渡重洋的Flour Tortilla & Corn Tortilla,於是就在廚房開起了Mexican cooking class~~

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忘了在哪個英文網站看到的烤紅蘿蔔,也沒有細看食譜,就自以為的照想像做了這道烤紅蘿蔔,這次是第二次烤了,放了不同的香料以及大蒜,可惜這次烤的時間不夠,沒有出現「蕃薯味」,要是多烤10分鐘,紅蘿蔔就會神奇的變成蕃薯了!!

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第一次用南瓜煮咖哩,原本有點忐忑,煮完大心,味道是很濃郁的甜味,可能是椰奶的功勞,讓咖哩和南瓜整個融合在一起,超讚!!

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我愛南瓜!

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不喜歡油炸料理,但為了可樂餅的香氣與馬鈴薯鬆軟口感,硬著頭皮倒下一鍋油...

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我愛紅黃甜椒!只要看到就忍不住想買,用家裡有的材料填入,就是一道簡單又美味的假日午餐~

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  • Mar 26 Sat 2011 15:47
  • 青醬

超愛九層塔的香氣,它是香草界的入門款,與松子、大蒜一起的香味真是無人能敵。

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逛網路食譜食看到這個網站,裡面有非常詳細的作法教學http://www.videojug.com/film/how-to-make-gnocchi

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一直沒做過單純的紅醬,在MASA部落格看到他的食譜後,躍躍欲試,成果意外的好,與馬鈴薯麵疙瘩的簡單搭配,滋味甚妙

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