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人的潛力無窮從食物上也可以得到實證。家裡有一根買了幾天的法國棍子,不過好多食譜都說浸了奶蛋液以後要放冰箱20小時以上,做過的人都說這樣做的法式吐司會非常軟Q,可20小時還是嚇退我了........無奈今晚肚子咕咕叫的超大聲,簡直要蓋過外面滂沱大雨。不知道哪來的靈光一閃,想說那就加熱牛奶試試看,沒想到大成功,太高興了趕快分享出來~~

預備食材:

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下午同事送了一包葡萄乾給我,想了好久不知道該做什麼好,最後決定做「好想做清單」裏的第21項-Bagle,參考藤田千秋的我家也是麵包店這本書裡的貝果作法

預備食材:高筋麵粉,150g 乾酵母,2g 白砂糖,5g 鹽,2g 水,65g 奶油,5g 葡萄乾,4大匙 肉桂粉,1茶匙 

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買了藤田千秋的我家也是麵包店,卻一直沒有動手做,終於等到個月黑風高的晚上,閑閑沒事就做了這款自己硬加起士的南瓜餡麵包。

 

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