有次看到蜜如PO的大阪煎有隱藏版明太子口味,連過去部落格驚然發現竟然有一種「明太子」即時包,讓我怎麼也想買到這樣食材,結果在超市的調味品區晃了半小時有,竟然只找到這款美乃滋包裝的明太子醬,好啦聊勝於無,看起來也滿像的啊(自我安慰),第一次試做就拿馬鈴薯開刀!!

主要材料

馬鈴薯 1顆
明太子醬 1大匙
鮮奶油 1大匙
牛奶 2大匙
起士 1大匙

步驟

  
  

1.用少量的水煮馬鈴薯塊,約煮10分鐘
2.馬鈴薯塊用叉子戳戳看,戳得過去即可撈起
3.趁熱壓成薯泥,熱熱壓比較容易
4.在烤盤中壓平,稍微壓平即可,不要太用力,不然吃的時候沒有鬆軟的感覺
5.明太子醬與鮮奶油先調和均勻
6.在加入牛奶攪拌,如果直接加牛奶一起攪拌,明太子醬不易調勻

 

7.倒在壓平的馬鈴薯泥上
8.加一些起士在中央,因為只是想增添一些風味,就沒有像焗烤那樣撒滿

訣竅提示

鹹香的明太子醬在大一點的日式超市可以找得到,買回來第一次試用還頗成功~~

食後感想

下半層的馬鈴薯泥沒有吃到明太子醬,反而讓口感更好!!輕鬆的飽食一餐~~呼!好好味!!

這篇明太子焗烤馬鈴薯泥已同步發表到我的dodocook,歡迎造訪留言、分享妳的試作成果!

 

 

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阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • 威威
  • 我好喜歡來妳這~妳介紹的好詳細~看了我也會做~謝謝分享
  • 謝謝你~~幫自己紀錄食譜的同時也幫到你我也很高興喔~

    阿斯奴 於 2012/05/22 18:03 回覆

  • 威威
  • 不好意思~想請問可以全文收藏嗎?我就是很單純的收藏食譜不做它用~我很貪心:D
  • 哈哈你可以到多多開伙收藏呀~~http://www.dodocook.com/recipe/17660 在這篇食譜的右上方按下收藏就行囉!其實轉貼文章的作法比較不妥,因為大部份的人都會覺得貼在自己部落格的文章就是出自於自己,看到文章被貼在別人家怎麼樣都覺得怪怪的呢~~不然就是那篇文章設為不開放也許比較好囉!!推薦你到多多開伙收藏我的食譜啦^_^

    阿斯奴 於 2012/05/22 18:02 回覆

  • 梅紫子
  • 梅紫子也喜歡馬鈴薯!
  • me too!

    阿斯奴 於 2012/05/24 17:31 回覆

  • ffila2002
  • 如果有吃剩的明太子薯泥放在土司上烤一定也超棒~
    感謝分享啊~
  • 匿名的旅人
  • 忽然好想念明太子法國麵包 !!!!
  • 威威
  • 好阿~我要貼去那?
  • 潘.朵拉
  • 這個一定好吃~
    光是 馬鈴薯+起司 就讓人流口水了~ ^^
  • HUA HUA
  • 我這裡剛好也有ㄧ包明太子耶~改天來試試~^^
  • 姬蝶
  • 看起來好豐盛!!!讚
  • ajw080220
  • 這個太讚了。。。我的天啊!!! 我也要煮來吃!!!!!!!!!