人臉兔子心

有次看到蜜如PO的大阪煎有隱藏版明太子口味，連過去部落格驚然發現竟然有一種「明太子」即時包，讓我怎麼也想買到這樣食材，結果在超市的調味品區晃了半小時有，竟然只找到這款美乃滋包裝的明太子醬，好啦聊勝於無，看起來也滿像的啊(自我安慰)，第一次試做就拿馬鈴薯開刀!!

主要材料

步驟

1.用少量的水煮馬鈴薯塊，約煮10分鐘
2.馬鈴薯塊用叉子戳戳看，戳得過去即可撈起
3.趁熱壓成薯泥，熱熱壓比較容易
4.在烤盤中壓平，稍微壓平即可，不要太用力，不然吃的時候沒有鬆軟的感覺
5.明太子醬與鮮奶油先調和均勻
6.在加入牛奶攪拌，如果直接加牛奶一起攪拌，明太子醬不易調勻

7.倒在壓平的馬鈴薯泥上
8.加一些起士在中央，因為只是想增添一些風味，就沒有像焗烤那樣撒滿

訣竅提示

鹹香的明太子醬在大一點的日式超市可以找得到，買回來第一次試用還頗成功~~

食後感想

下半層的馬鈴薯泥沒有吃到明太子醬，反而讓口感更好!!輕鬆的飽食一餐~~呼!好好味!!

這篇明太子焗烤馬鈴薯泥已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！