同事每年此時都會送上愛心補湯材料包，剛好家裡有雞腿雞翅，用壓力鍋燉了一鍋四物雞湯，喝完身體好暖，睡覺的時候神奇的手腳暖烘烘，不用穿襪子~~

預備

食材：四物食材包,1份 雞腿,1隻 雞翅,2隻
調味料：鹽,少許
器材：

步驟


蔘鬚其實好像應該叫黨蔘，原四物是熟地、當歸、川芎、白芍，其他就是加味囉~~

雞肉先川燙，去除血水

燙過的雞肉與藥材全部放入壓力鍋中，帶紅色桿子升起轉小火煮6分鐘，熄火後待桿子降下再悶一下下就能喝囉，加上川燙雞肉的時間總共只要15分鐘呢~~

訣竅提示

用壓力鍋煮補藥湯，只要10分鐘肉跟藥都能煮透，真是太方便了，而且煮出來的湯不像電鍋或瓦斯爐小火慢煮會把藥煮爛，喝起來湯都粉粉的.....壓力鍋煮的補湯相對清澈(雖然還是黑的啦~~) 鹽巴要喝的時候再加就行囉，千萬不要跟湯一起煮喔!

食後感想

本來手腳冰冷的我，這天喝完這碗加味四物雞，剛躺上床還沒發現，被子一蓋緊就覺得跟平常不一樣，手腳好暖喔~~比暖暖包還厲害啦!!

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