預備

食材:巧克力粉,60g 黑糖,60g 奶油,80g 蛋,1顆 低筋麵粉,25g 發粉,1/2茶匙 香蕉,1根
調味料: 
器材:

步驟

  
  

1.烤箱預熱170度C, 所有材料量好備用,後來忘了放香草精....
2.隔水加熱奶油與巧克力粉、黑糖
3.融合奶油巧克力與糖的巧克力糊有點濃稠
4.加入一顆蛋攪拌均勻
5.最後再加入麵粉發粉並記得不要過度攪拌
6.最後的麵糊十分濃稠,倒入烤模後,以170度烤30分鐘

  

7.烤至表面稍微裂開,巧克力味濃重即可
8.今天的香蕉存放的很漂亮,長出了均勻點點~
9.香蕉切片擺在布朗尼表面,以糖粉裝飾
10.吃起來夠乾,不過太紮實了,下次要想辦法讓組織鬆軟才行

訣竅提示

 

食後感想

其實這不是心目中的美味布朗尼,我喜歡裡面一點也不濕潤,有一層硬脆表面,甜度適中,重點是一定要鬆軟的布朗尼。正如西大煙所說「找尋美味的布朗尼的路, 是相當漫長的. 要得跌倒了又站起來, 失敗了能夠不灰心, 努力的一再嘗試, 拼命的吃, 才會有成功的一天.」

這篇香蕉布朗尼已同步發表到我的dodocook,歡迎造訪留言、分享妳的試作成果!

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阿斯奴

人臉兔子心

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 拿鐵不加糖
  • 所有甜點之中~~我最愛布朗尼呢!!吃過一種溫溫熱熱的布朗尼, 上面有一顆哈根達斯冰淇淋, 冰火交融的口感, 超難忘的!!
  • 甜點真是一種什麼時候都會冒出一句:「它,我可以 ! 」的對象~

    阿斯奴 於 2011/11/13 22:33 回覆

  • 以路馬麻
  • 吼~分偶粗一口唄~~
  • 早就吃光光啦,看照片流口水吧XD

    阿斯奴 於 2011/11/13 22:34 回覆

  • liching0723
  • 看到布朗尼...
    吼~~口水就一直滴...
  • 巧克力跟香蕉真的很搭,一對寶!

    阿斯奴 於 2011/11/13 22:34 回覆

  • ting
  • 請問你的材料各幾克呢?可以 做成幾人份的呢?謝謝~
  • ting
  • ㄛ~不好意思~你寫在上面....我錯過@
  • yayajima0922
  • 香蕉和巧克力是絕配呢!
    我也是喜歡濕潤的口感..目前還沒找到心目中理想的布朗尼..
  • 我有心目中的理想布朗尼,只是還做不出來........

    阿斯奴 於 2011/11/18 14:54 回覆

  • 飛翔
  • 分享:類Brony
    法式熱溶岩chcolate
    巧克力140G
    無鹽奶油60G
    全蛋2顆
    細砂糖20G
    低筋麵粉20G
    程序就如Browny~~
    可以用紙杯(180度7分鐘)or烤盤
    表面膨起來就可以,趁熱吃巧克力會有熔岩的FU
  • 巧克力超多的耶~~熔岩巧克力一定又稱邪惡巧克力XD

    阿斯奴 於 2011/11/22 00:27 回覆