人臉兔子心

今年第一次在超市看到西瓜，不管甜不甜買了它，前天剛入手一瓶巴薩米克醋，記得搜尋食譜看過一道西瓜沙拉，但因為不喜歡起士，想找別種作法。忽然看到一個食記，裡面有名為「西瓜sorbet」的冰沙，僅簡短描述味道是清爽的，加了巴薩米克醋。想像著它的味道，試做出來兩者味道很搭呢~~雖然加了醋，卻一點都不突兀，一方面調合了西瓜的甜膩感，一方面又多了一種特別的風味，應該非常適合夏日烤肉的夜晚!

預備

食材：西瓜,180g 巴薩米克醋,1茶匙 砂糖,1茶匙 冰塊,100g
調味料：
器材：

步驟

1.西瓜切塊
2.使用的是三年醋
3.果汁杯內加入所有材料攪打至冰沙狀
4.(這張圖是錯誤示範)打冰沙的時候冰塊應該在其他材料下方，這次打的西瓜水分又多，雖然沒有加水，但成品有點太稀不像冰沙
5.巴薩米克醋+西瓜真的很好喝喔!

訣竅提示

1.還不是很熟悉巴薩米克醋，下了些許的糖，應該先試試西瓜甜度再決定要不要放，只要西瓜夠甜，不用加糖的。 2.下次可試試看先把西瓜冷凍起來再打，也不用加冰塊了。

食後感想

雖然被念「難道不能簡單的吃個西瓜就好嗎」，不過完成以後又搶著喝是怎麼回事...

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