目前日期文章:201105 (10)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

為了試做Min的「心頭好檸檬醬」Lemon Curd,先預作好司康,等醬一做好就能享用啦~~

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今年第一次在超市看到西瓜,不管甜不甜買了它,前天剛入手一瓶巴薩米克醋,記得搜尋食譜看過一道西瓜沙拉,但因為不喜歡起士,想找別種作法。忽然看到一個食記,裡面有名為「西瓜sorbet」的冰沙,僅簡短描述味道是清爽的,加了巴薩米克醋。想像著它的味道,試做出來兩者味道很搭呢~~雖然加了醋,卻一點都不突兀,一方面調合了西瓜的甜膩感,一方面又多了一種特別的風味,應該非常適合夏日烤肉的夜晚!

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

味增阿姨送了好香的薄荷葉給我,雖然今日天氣沒有炎熱到冒火,但來杯清涼解渴的飲品是必要的~~

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

怎麼敢標榜正宗,當然是有料才敢大聲啦~~表妹的美國墨西哥裔婆婆來台灣玩,千里迢迢帶了好多墨西哥罐頭與遠渡重洋的Flour Tortilla & Corn Tortilla,於是就在廚房開起了Mexican cooking class~~

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

本以為做菜飯輕鬆容易,沒想到洗菜切菜到完成花了一晚上,幸好有先吃晚餐,不然有人要敲碗了!

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在維多利亞廚房看到茄子不變色的小秘訣http://www.wretch.cc/blog/HappySewing/11461574,就是要讓茄子潛水,方法是水煮開後在茄子上方壓著玻璃鍋蓋或大盤子,讓茄子不要浮出水面,可是失敗了,因為我用的是圓茄子,切的太小塊,放的鍋蓋也不合大小,茄子還是浮出來了....下次買了長茄子再接再厲

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

忘了在哪個英文網站看到的烤紅蘿蔔,也沒有細看食譜,就自以為的照想像做了這道烤紅蘿蔔,這次是第二次烤了,放了不同的香料以及大蒜,可惜這次烤的時間不夠,沒有出現「蕃薯味」,要是多烤10分鐘,紅蘿蔔就會神奇的變成蕃薯了!!

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

第一次用南瓜煮咖哩,原本有點忐忑,煮完大心,味道是很濃郁的甜味,可能是椰奶的功勞,讓咖哩和南瓜整個融合在一起,超讚!!

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近要多嚐試中式料理,這道瓜仔肉作法十分簡單,非常適合新手喔~

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

寫這篇食譜的時候,已經因為做餅皮太麻煩(也桿不出夠大張的),而買了市售全麥餅皮,可是自己揉麵自己桿還是有種錢也買不到的香味!(餅皮作法出自孟老師的中式麵食一書)

預備

阿斯奴 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()